A Rolfsen Bier descende de bravos. Homens e mulheres que vieram em busca do sonho do novo mundo, trazendo na mala a paixão pela cerveja e sua mágica de reunir para poder desfrutar o que há de melhor no mundo: as pessoas.

Os ramos familiares mais fraternos e fortalecidos deram origem a esta cervejaria que em terras brasileiras, se instalou na Serra da Mantiqueira. Nossas receitas cervejeiras, o cuidado e carinho nas técnicas de produção e os equipamentos da mais moderna geração garantem as cervejas que tem agradado cada vez mais apreciadores.